Uwielbiam, gdy na moim stole jest kolorowo i różnorodnie. Lubię łaczyć różne smaki, przyprawy, eksperymentuję z przepisami. Do warzyw, ryżu, kaszy gryczanej lub komosy ryżowej często podaję dwa lub trzy dipy dla urozmaicenia posiłku. O to jeden z nich, lekki, o pięknym różowym kolorze i ciekawym smaku, idealny na lunch, kolację lub piknik – dip z gotowanych buraków i sera Feta.
Skład:
- 500 g gotowanych buraków
- 200 g sera Feta – prawdziwego, z mieszanki mleka koziego oraz owczego, ser taki nie zawiera mleka krowiego!
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 2 łyżki Gomasio – mieszanka mielonego, białego sezamu i soli, u mnie z firmy Arche Naturküche
- świeżo mielony, czarny pieprz
Opcjonalnie można dodać ząbek czosnku lub posypać świeżym oregano.
Przygotowanie:
Ugotowane buraki kroimy w kostkę i przekładamy do miseczki, dodajemy ser Feta oraz pozostałe składniki. Wszyskto blendujemy na gładką masę. Odstawiamy na kilka godzin do lodówki, aby dip stał się głębszy w smaku.
Smacznego 🙂
Maya's Way 