The Health Benefits of Bee Pollen

What is bee pollen?

Bee pollen is plant pollen and/or nectar that’s picked up by honeybees, mixed with their secretions and brought back to the hive to be packed and used as a food source for the colony.

Ingredients:

As it turns out, the chemical composition of bee pollen, depends strongly on the plant source and geographic origin, together with other factors such as climatic conditions, soil type, and bees race and activities.

Proteins:

Pollen contains 22,7% of protein on average, including 10,4% of essential amino acids such as methionine, lysine, threonine, histidine, leucine, isoleucine, valine, phenylalanine, and tryptophan.

Carbohydrates occur in the pollen in the amount of 20% on average, mainly fructose and glucose.

Lipids, which are present in the pollen in the amount of about 2-7%, the ones which should be mentioned are essential fatty acids.

Phenolic compounds which amount to 1,6% on average. This group includes flavonoids, leukotrienes, catechins, and phenolic acids.

Pollen is quite a significant source of vitamins such as provitamin A, E, D, and B1, B2, B6, and C, and acids: pantothenic, nicotinic and folic, biotin, rutin, and inositol. Their total amount is equal to 0,7% in the whole product.

Bioelements are present in about 1,6%, including macronutrients (calcium, phosphorus, magnesium, sodium, and potassium) and micronutrients (iron, copper, zinc, manganese, silicon, and selenium).

Health benefits:

Bee pollen has anti-inflammatory and antibiotic properties activity (effective on the pathogen for Gram-positive bacteria, for example, Staphylococcus aureus, and Gram-negative bacteria, including Escherichia coli, Klebsiella pneumoniae, Pseudomonas aeurgionsa, and on fungi such as Candida albicans).

Pollen boosts the Immune System (increases T-lymphocytes, Neutrophils and Immunoglobulins).

Antioxidant content protects from free radicals and chronic diseases.

Pollen is effective in treating physical and mental overtiredness and apathy. Owing to its nutritional and tonic properties as well as improvement of blood supply to nervous tissue, pollen boosts mental capacity and strengthens the nervous system weakened by stress or overworking.

Bee pollen can lower blood cholesterol levels, especially “bad” LDL cholesterol.

Bee pollen promotes liver healing.

It can be also used as an appetite stimulant.

How to use?

If you have never taken bee pollen before, it is important to start out with small amount. Begin with 1/4 teaspoon on day one. If you experience no bad reactions, increase each day amount, up to 4-7 teaspoons per day. Pollen is usually taken 3 times a day. The time of treatment is 1–3 months, but it can be repeated 2–4 times a year.

Bee pollen can be sprinkled over cereals, yogurt, or oatmeal, added to homemade granola, or mixed into smoothies, juices or water. The temperature of water or meals should not be higher than 40 degrees.

Bee pollen should be stored in a cool, dark place, like a pantry, refrigerator, or freezer, and kept out of direct sunlight.

Where to buy:

Buy bee pollen from a natural food store or a reputable company or local beekeeper that you trust. Make sure that the pollen is free from pesticides and that the bee colonies are not treated with chemicals. It is important as well that bee pollen have not been heated or dried, which can destroy its properties.

Side effects:

Taking bee pollen with warfarin (Coumadin) might result in an increased chance of bruising or bleeding.

It is not recommended to people with allergic reactions to bee products.

Pyłek, co to takiego?

Pyłek wraz z miodem stanowi podstawowy pokarm pszczół, służy im jako główne źródło białka. Pyłek pszczeli to pyłek i/lub nektar z kwiatów, który pszczoły mieszają ze śliną. Transportowany jest przez pszczoły do ula w koszyczkach znajdujących się na tylnych parach nóg.

Skład:

Pyłek jest bogatym źródłem składników odżywczych. Proporcje oraz zawartość poszczególnych składników zależy od pochodzenia gatunkowego, geograficznego, warunków klimatycznych, a także od rodzaju gleby, na której rosną rośliny.

Podstawowym źródłem pyłku dla pszczół w naszej strefie klimatycznej są: wierzby, leszczyna, mniszek lekarski (nie polewamy go roundup, ani innymi pestycydami!), rzepak, kwiaty malin, gryka, nawłoć, wrzos oraz trawy oraz kwiaty łąkowe.

Białko to aż 22,7 % pyłku, w tym 10,4% aminokwasów egzogennych.

Węglowodany stanowią 15-35% składu pyłku i występują w formie polisacharydów (skrobia, celuloza), monosacharydów (glukoza, fruktoza) i disacharydów (sacharoza).

Tłuszcze 2-7% zawartości pyłku to kwasy tłuszczowe, głównie NNKT.

Związki fenolowe stanowią 1,6% pyłku, w grupie tej wyróżniamy: flawonoidy, leukotrieny, katechiny i fenolokwasy.

Witaminy i minerały stanowią około 2.5%. W grupie tej znajdują się: witamina C, D, E, ß-karoten, witaminy z grupy B ( B1, B2, B6, kwas foliowy, biotyna, inozytol) oraz sód, potas, fosfor, wapń, magnez, żelazo, miedź, cynk, mangam, krzem i selen.

Terapia pyłkiem pszczelim zalecana jest na różne dolegliwości.

Stosowanie pyłku wpływa pozytywnie na układ immunologiczny. Stymuluje wytwarzanie przeciwciał (limfocytów T, neutrofili i immunoglobulin) zwiększając odporność organizmu.

Podwyższa sprawność psychiczną: ułatwia zasypianie, wspomaga koncetrację, pamięć krótkoterminową oraz długoterminową, a także zmniejsza bóle głowy oraz nerwowość. Długotrwałe przyjmowanie pyłku wspomaga leczenie depresji oraz długotrwałe stany apatii.

Wykazuje pozytywny wpływ przy zaburzeniach odżywiania – niedowaga oraz brak łaknienia.

Układ krążenia – przyjmowanie pyłku przez dłuższy czas obniża poziom cholesterolu całkowitego, triglicerydów i cholesterolu LDL we krwi.

Pyłek pszczeli hamuje rozwój bakterii i grzybów, działa przeciwzapalnie, pomaga także w zatruciach metalami ciężkimi, gazami, lekami, działa wspomagająco leczenie przewlekłego zapalenia wątroby.

Dawkowanie pyłku pszczelego:

Jak każdy naturalny produkt, pyłek działa powoli i łagodnie, dlatego tak ważna jest dyscyplina i czas przy suplementacji. Pyłek wprowadzamy stopniowo, zaczynamy od 1/4 łyżeczki dziennie, regularnie zwiększając dawkę aż do 4-7 łyżeczek, co w przeliczeniu daje około 20-40g pyłku. U dzieci natomiast zaczynamy suplementację od kilku granulek, zwiększając dawkę do 2-4 łyżeczek dziennie.

Jak spożywać?

Pyłek najlpiej spożywać w 2-3 razy dziennie, na pół godziny przed głównymi posiłkami. Pyłek możemy rozpuszczać w letniej wodzie, soku, dodawać do koktajli lub owsianki. Temperatura płynu lub posiłku nie może jednak przekraczać 40 stopni!, ponieważ pyłek straci swoje właśćiwości prozdrowotne.

Jak przechowywać?

Pyłek należy przechowywać w szklanym, szczelnie zamkniętym pojemniku, w miejscu chłodnym, suchym, z daleka od światła słonecznego. Warto pamiętać również iż pyłek z czasem traci swoje właśćiwości, dlatego nie trzeba go kupować na 2 lata do przodu.

Gdzie kupić?

W sklepach z ekologiczną żywnością, od zaufanych pszczelarzy. Nie kupujemy pyłku nieznanego pochodzenia, w promocyjnych cenach, z Azji, Ameryki! Nie kupujemy również pyłku suszonego, podgrzewanego, pyłku z ekstra dodatkami. W sklepach na terenie Europy można kupić pyłek, który regularnie testowany jest na obecność antybiotyków, pestycydów oraz innych chemicznych zanieczyszczeń. Pamiętajmy przy konsumpcji pyłku także o pszczołach, to ich podstawowe pożywienie – dlatego tak ważne jest jego źródło.

Przeciwskazania:

Pyłek, tak jak pozostałe produkty pszczele, może uczulać. Jeśli wystąpią jakieś niepokojące objawy należy go niezwłocznie wykluczyć z diety.

Osoby używające leków przeciwzakrzepowych, takich jak Warfaryna, powinny zachować szczególną ostrożność przy suplementowaniu pyłku. Dawkowanie i czas trwania suplementacji powinno być konsultowana z lekarzem.