“Wasted! The Story of Food Waste”, najnowszy dokument z udziałem Anthony Bourdain, Dan Barber, Massimo Bottura oraz Mario Batali – pomyśl dwa razy nim wyrzucisz jedzenie do śmietnika!

“We don’t need to produce more… We need to act different.”
Massimo Bottura

Read More

Organiczne orzechy Makadamia – historia jak uczynić świat lepszym w erze globalizacji! Serce rośnie!

“Alle Rohstoffe für die Dr. Hauschka Produkte bezieht WALA– soweit erhältlich – aus biologisch-dynamischem oder kontrolliert-biologischem Anbau. Darum kümmert sich das Tochterunternehmen Naturamus mit nachhaltigen Partnerschaften in aller Welt. Der Macadamianuss-Lieferant LIMBUA bietet nicht nur beste Qualität und Konditionen, sondern auch sichere Ertragsperspektiven für die kenianischen Bio-Kleinbauern.
Das Konzept garantiert eine Win-Win-Situation für beide Seiten. Thomas Darchinger, Schauspieler und Freund von Dr. Hauschka, hat uns nach Kenia begleitet, um sich vor Ort ein Bild zu machen.”

Read More

Woman – a product???

“In today’s hypercommercialized media climate, Kilbourne’s main point — that advertising creates a toxic cultural environment in which sexual objectification, physical subjugation and intellectual trivialization of women has deep psychological and political resonance — is more compelling than ever.”
Jennifer L. Pozner | Executive Director of Women in Media & News | Author of Reality Bites Back: The Troubling Truth About Guilty Pleasure TV

Read More

Geschwister der Bäume. Ein Häuptling ruft zur Besinnung

“Die Bäume des Regenwaldes wachen wie grosse Brüder über Mundiya Kepanga, den Anführer des papua-neuguineischen Volksstammes der Huli. Als Waldbotschafter reist er um die ganze Welt, um über den Zustand des Regenwaldes und die dramatischen Folgen seiner Zerstörung aufzuklären. Poetisch, humorvoll und philosophisch erzählt er vom Wald und erinnert daran, dass das Schicksal der Menschen von dem der Bäume abhängt. Der Dokumentarfilm (F 2017) begleitet Mundiya Kepanga”

Read More

Chef’s Table (Season 3) – Love it!

Only people with passion, who understand nature, nature rhythm, for who basic ingredients have the highest value, who can recognize the real tastes can go as far.

So, if you have a little spare time, look for this documentary or for some others produced by Netflix about food. Learn again how it is important for all of us to go back to basics, to cook together, to respect food, to be a part of nature world again.

Read More

Dr. Jane Goodall – a message for humanity

Read More

“Cooked”, the great documentary about cooking, which everyone should watch :) . Netflix has done really good job!

Micheal Pollan about eating and food culture…

Read More