Sezonowo, świeżo, lekko i szybko, czyli owoce granatu z Turcji, pomarańcza z Włoch lub Hiszpanii, kawałek imbiru i sproszkowane, polskie buraki. Na przełomie jesieni i zimy wybór świeżych owoców staje się ubogi, na ratunek, od grudnia przychodzą cytrusy, które do początku wiosny są bazą moich soków oraz koktajli. Świeżo wyciśnietę soki to więcej zdrowia dla nas i naszych bliskich, to gwarancja dobrego smaku i możliwość wspierania mniejszych sklepów oraz rolników. Warto wybierać cytrusy z upraw ekologicznych, gdzie nie używa się pestycydów, ani herbicydów, dzięki czemu ziemia nie ulega wyjałowieniu i zniszczeniu, insekty oraz inne zwierzęta nie giną, a i my dostajemy zdrowszy, niczym nie obciążony owoc.
Składniki:
- 1.5 do 2 kg pomarańczy
- 2 granaty
- 2 łyżki sproszkowanych buraków
- kawałek imbiru, 4 cm
- 2 banany, opcjonalnie
- 1/2 szklanki wody
Na wyciskarce do cytrusów przygotowuje sok z pomarańczy, dzielę go na pół. Jedną część rozlewam do szklanek, a drugą wlewam do blendera kielichowego, natępnie dolewam wodę, dodaję owoce granatu, imbir, buraki w proszku oraz banany. Wszystko miksuję i rozlewam do szklanek. Nadmiar, jeżeli taki się pojawia, przelewam do szklanych słoików i wstawiam do lodówki.
Gotowe.
Smacznego 🙂
Maya's Way 