Gryczanka

Kasza gryczana na śniadanie, na słodko oczywiście…

 

Składniki:

• 1 szklanka kaszy gryczanej
• 2 szklanki wody
• 2 szklanki napoju roślinnego (u mnie migdałowo-ryżowy), mleko kokosowe  to również ciekawa alternatywa
• 7 daktyli
• łyżka masła
• wanilia, tonka, cynamon
• szczypta soli
• orzechy laskowe, orzechy włoskie
• suszone owoce do wyboru
• banan
• miód oraz pyłek pszczeli
• świeże, sezonowe owoce lub kompoty

 

Przygotowanie:

• kasze gryczaną moczymy w w wodzie przez noc
• rano odcedzamy przez sito, płuczemy, następnie przekładamy do garnka, zalewamy 2 szklankami napoju roślinnego i 1 szklanką wody, dodajemy przyprawy, pokrojone na małe kawałki daktyle i gotujemy 7-10 minut, następnie dodajemy masło i wszystko blendujemy na gładką masę
• w zależności od upodobań, możemy dolać więcej wody lub napoju, aby konsystencja gryczanki była lżejsza
• przekładamy do miseczki, dodajemy owoce, orzechy, miód, pyłek oraz inne składniki i serwujemy
• ciepła i zimna opcja jest dla mnie ciekawa…w chłodne dni wygrywa ciepła wersja 🙂
• dodatków może być sporo, to kwestia naszego smaku, pory roku… polecam zmienność, mieszanie smaków, nie przesadzajmy jednak z cukrem 😉

Smacznego